Experiencia de cliente

domingo, diciembre 18, 2005

Comida Japonesa

Sábado noche. Aprovechando para hacer las habituales despedidas de amigos antes de las fiestas navideñas, fuimos a cenar en un japonés. No estoy en España en estos momentos, y hay ciudades del mundo en donde apreciar esta comida es un auténtico lujo tanto por la preparación y calidad como por el precio. Las colonias de emigrantes y descendientes japoneses está muy afianzada en determinados países y como representación tenemos el caso de la figura de Alberto Fujimori (cuestiones políticas aparte).

Todos los platos, tradicionalmente, son creados a partir de verduras, arroz y pescado. También se introduce la carne a un precio prohibito en Japón. Algo interesante es como deben ser servidos los platos: primero los de la montaña, luego los del mar, campo y finalmente la ciudad. En lo que respecta al orden de degustación de los mismos no es necesario seguir uno determinado aunque hay determinadas normas de comportamiento que puedes consultar en
afuegolento.com.

En estos momentos se viene produciendo un boom en España por todo lo oriental. Es muy habitual encontrar muchos (buenos y caros) restaurantes en Londres y París. Aunque para Londres prefiero los chinos. Esta moda ya ha llegado a España por la buena aceptación que está teniendo entre buena parte de la población pero de momento sigue siendo una opción no al alcance de todos los bolsillos, sobre todo en determinados locales de Madrid y Barcelona. De todas formas, es cuestión de tiempo que sea tan habitual ir a un japonés como lo es ahora ir a un chino, algo que también comenzará a pasar con la comida vietnamita y tailandesa. Quizás, a partir de esta tendencia, se puedan abrir nuevas oportunidades de negocio.

4 Comentarios:

  • ¿qué hace Castelao como rasgo dominante de tu figura? ¿anarco, poeta o comics?
    Un saludo de otro gallego pero en Madrid.

    Por <$BlogCommentAuthor$>, el domingo, diciembre 18, 2005  

  • jft, ninguna de las anteriores.

    Más bien es un recuerdo a la identidad gallega sin que eso signifique necesariamente tendencias políticas determinadas ni identidad nacionalista o republicana. Creo que los conceptos pueden ser fácilmente separados.

    Te seguiré en tu blog. Otro saludo

    Por <$BlogCommentAuthor$>, el domingo, diciembre 18, 2005  

  • Estoy totalmente de acuerdo con lo que escribes. La verdad es que en grandes ciudades es fácil encontrar restaurantes orientales, y específicamente japoneses a precios asequibles. En mi blog he escrito un post sobre el tema, referido a Madrid. Aparte de los que allí comento hay uno nuevo en la zona de Gran Vía (creo que se llama 19 Sushi Bar), o el Sushi Ito (que también sirve a domicilio y tiene plancha) que son muy recomendables. Tengo un amigo japonés que suele ir al Janatomo o al Samurai, por si te interesa el apunte.
    Un saludo

    Por <$BlogCommentAuthor$>, el viernes, diciembre 30, 2005  

  • Enjoyed a lot! »

    Por <$BlogCommentAuthor$>, el sábado, marzo 17, 2007  

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